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Sopa detox de abóbora com cenoura

Gente eu ando muito sumida nos últimos dias, eu sei kkk. Mas é que eu estou em um momento de mudanças, novos projetos, novos rumos profissionais. Fora os afazeres domésticos, Álvaro está com 13 meses de pura energia.

Bem, hoje em dia não há mulher que não faça ou tenha feito dieta algum dia. Não é verdade?
Ultimamente temos ouvido falar muito sobre alimentação DETOX, que se resume em uma alimentação para dar uma limpada no organismo, com cardápios leves e de fácil digestão.
Pensando nisso, hoje eu trouxe para vocês uma receitinha rápida e fácil, que eu já testei e aprovei. Ótima para tomar no jantar ou se preferir um almoço leve. Espero que gostem ;)

Ingredientes:

1 cebola picada
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
½ abóbora japonesa descascada e picada
2 cenouras em cubos pequenos
1 pedaço de gengibre picado
pimenta do reino
1 colher de chá de sal (á gosto)
água fervente
azeite extra-virgem

sopa

Modo de preparo:

Em uma panela funda, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora picada e refogue mais um pouco, em seguida adicione o gengibre picadinho e refogue mais um pouco. Depois adicione água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até desmanchar a abóbora. Depois bata tudo no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Agora volte tudo para a panela deixando cozinhar por cerca de 3 minutos, depois disso é só servir adicionando um fio de azeite.

Até mais ! :*

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2 comentários

  1. Karine Lima'

    Adorei a receita! Amo comidinhas saudáveis, vou tentar fazer aqui em casa. Beijos e sucesso ;)

    http://www.blogdakakalima.blogspot.com

    1. Nilza Van de Voorde

      Oi Karine, se fizer a receita, depois me conta se gostou hein ;-) Beijos

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