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Fazendo iogurte caseiro, fácil e super saudável!

Oi meninas tudo bem? Hoje eu resolvi postar uma receitinha de iogurte feito em casa, super fácil e ainda dá para economizar um bom dinheiro ;-) Vocês sabem, que eu adoro iogurte, todos os dias eu consumo de 1 á 2 potinhos, pode ser natural, com frutas, geleia…adoro todos! Ás vezes eu compro iogurte no supermercado, mas na maioria das vezes eu mesma faço :-> E acreditem, fica uma delícia!

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Agora vamos lá a receita ;-)

Ingredientes:

  • 2 litros de leite semi-desnatado (pode usar leite sem lactose)
  • 1 pote de iogurte integral (com uma consistência firme) aproximadamente 125gr.

Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo para ferver. Quando o leite ferver retire a panela do fogo. Caso haja película em cima do leite, retire-a. Deixe esfriar até o ponto em que você consiga colocar o dedo no leite sem se queimar, se o seu dedo conseguir ficar por 10 segundos já tá no ponto. Nesse momento, adicione o copo de iogurte e misture. Feche bem a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe fechado por cerca de 8 á 10 horas (temperatura ambiente). Se onde você mora estiver muito calor/quente, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto.
Agora pegue alguns potinhos de vidro de preferência e com tampa, preencha com o iogurte, assim terá uma porção mais individual. Caso queira, coloque o iogurte em uma garrafa também de vidro com tampa e guarde na geladeira, dessa forma beba o seu iogurte á vontade. O iogurte fica bom de 8 á 10 dias (guardado na geladeira).
Rendimento: 10 porções de +/- 95 calorias.

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Dicas…

  • Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar.
  • Se você usar leite desnatado, vai ficar mais magrinho.
  • Pode misturar com frutas, mas faça isso apenas na hora em que for usar, para não correr o risco de azedar.
  • Para fazer uma nova receita, pode usar o mesmo iogurte já feito. Basta separar um copinho no final.
  • Adoce á gosto, vale usar mel e até adoçante se preferir.

Bom meninas e é isso, uma receita facinho de fazer e super saudável ;-) Espero que vocês tenham gostado.

Big beijos e até a próxima.

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1 comentário

  1. jordana

    haaaa que maravilha de receita.
    até agora não tinha visto nenhum blog com essa iniciativa de fazer um Iogurte caseiro .!
    parabéns , adorei!
    venha ver meu cantinho tá.!
    jordanasarkis.blogspot.com

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